CORINNE TARET DÉCORÉE DU MÉRITE AGRICOLE
le 14 juillet 2002
 

Née un cinq mars, l'année où l'homme a fait ses premiers pas sur  la Lune, Corinne Taret a fréquenté les écoles de Saint-Féréol, et du bourg de Bon-Encontre puis   le secondaire à Agen avant des études spécialisées en agriculture à Pujols et Clairac. Il est vrai que Corinne a toujours vécu à la « Bosse» la propriété de ses parents à Cassou, et le diplôme en poche  elle fonde avec eux un GAEC à l'âge de 24 ans. Elle a un jeune passé de militante syndicaliste car dès l'âge de vingt ans elle fait partie du Centre Départemental des Jeunes Agriculteurs (CDJA). Sur les trente cinq hectares de l'exploitation familiale sont élevées vaches pis noir et normandes et cultivées les céréales venant en complément de  la bonne herbe broutée à Cassou. La production laitière est la principale activité du GAEC ainsi que la fabrication de fromages que Corinne vend à sa fidèle clientèle qui apprécie la qualité de ses produits sur les marchés  du Chat d'Oc et de Bon - Encontre entre autres.

Fromages de lait de vache type brebis, faisselles, "petits Cassou", "Tomes de La Bosse" sont élaborés  dans un laboratoire répondant aux normes européennes avant d'être entreposés pour vieillissement dans les caves de pierre de la ferme. Cette vie laborieuse de Corinne, jeune agricultrice méritante, Guy Saint-Martin (lui aussi syndicaliste agricole avant de devenir conseiller général de canton et vice président du Conseil régional) l'a rappelée ,salle des fêtes de Bon - Encontre, avant de la décorer du Mérite Agricole, lors de la récente cérémonie de remise des médailles du travail. Dans ses remerciements, Corinne a tenu à rendre hommage à ses parents de qui elle a hérité des exigences en matière d'alimentation du cheptel qui ne consomme  que les productions céréalières et fourragères de la « Bosse», elle n'a pas oublié dans ses propos Michel Alberti, disparu début janvier 2002, véritable créateur du marché gourmand bon - encontrais.
Article paru sur le Petit Bleu du 16 Juillet 2002

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